1.1. Характеристика ОАО «Денеб»
Открытое акционерное общество «Денеб» (именуемое в дальнейшем «Общество») создано на основании Постановления Правительства Республики Дагестан от 14.04.2003 г. № 93 и распоряжения Минимущества Республики Дагестан от 07.05.2003г. № 225-р, в соответствии с Федеральным законом «О приватизации государственного и муниципального имущества» № 178-ФЗ от 21.12.2001г., путем преобразовании государственного унитарного предприятия «Денеб» и является его правопреемником в отношении всех имущественных, неимущественных и иных прав и обязательств.
Учредителем Общества на момент реорганизации являлось государство в лице Министерства имущественных отношений Республики Дагестан.
Общество является юридическим лицом и действует на основании настоящего Устава, Гражданского кодекса РФ и Федерального закона «Об акционерных обществах» от 24.11.95г. № 208-ФЗ с внесенными в него в последующие периоды изменениями и дополнениями (далее по тексту Устава – «Федеральный закон»)
.Общество создано без ограничения срока его деятельности.
Главной целью фирмы является получение прибыли.
Общество осуществляет следующие виды деятельности:
производство, розлив и реализация минеральных вод и безалкогольных напитков;
производство, розлив и реализация пивоваренной продукции;
производство всех видов промышленной и сельскохозяйственной продукции;
оказание всех видов услуг и выполнение всех видов работ;
оптовая и розничная торговля;
коммерческо-посредническая деятельность;
внешнеэкономическая деятельность;
любые другие виды деятельности, не запрещенные законодательством.
Уставный капитал Общества составляет 51 942 000 (пятьдесят один миллион девятьсот сорок две тысячи) рублей.
Прибыль Общества используется для целей налогообложения и для обеспечения стратегии /главной цели, миссии/ Общества.
Открытое акционерное общество «Денеб» является самостоятельным субъектом, юридическим лицом, руководствуется в своей деятельности законодательством РФ и Уставом предприятия. ОАО «Денеб» может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в судах. Предприятие вправе в установленном порядке открывать банковские счета, в том числе валютные, на территории Российской Федерации и за ее пределами. ОАО «Денеб» имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование и указание на его местонахождение, штампы и бланки со своим наименованием, может иметь собственную эмблему, зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства идентификации.
ОАО «Денеб» – один из крупнейших заводов по выпуску безалкогольной продукции на Северном Кавказе. С начала своего основания и по сегодняшний день он занимает лидирующие позиции на рынке.
Предприятие оснащено современным технологическим оборудованием от ведущих производителей Германии, Франции, Италии и Бельгии, позволяющим выпускать около 50 тысяч бутылок в час. Все производство автоматизировано и компьютеризировано и соответствует самым высоким экологическим стандартам. Его безотказную работу обеспечивает коллектив профессионалов, прошедших стажировку во Франции и Италии.
На предприятии создан специальный научно-исследовательский центр, где помимо бактериологических и химических исследований качества выпускаемой продукции разрабатываются и испытываются новые технологии и рецептуры напитков.
Специалистами службы продаж и маркетинга разрабатывается план выхода на новые региональные рынки с учетом специфики каждого региона.
В настоящее время ОАО «Денеб» выпускает более 30 наименований продукции. Среди них сладкие безалкогольные напитки серии «Gold», минеральная вода «Махачкала 160», «Денеб», чистая питьевая вода «Горная», функциональные напитки без использования заменителей, а с 2008 г. налажено производство холодного чая. Продукция предприятия «Денеб» поставляется в аптеки и крупнейшие супермаркеты Москвы: «Перекресток», «Алые паруса», «Ашан», «7 Континент», «Билла», «Мосмарт», «Столица» также в Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Сургут, Волгоград, Астрахань, Сочи и в другие города, где она пользуется заслуженным спросом. Сегодня завод выходит на новые рынки, и уже в ближайшее время каждый россиянин сможет утолить жажду напитками «Денеб».
Адрес предприятия: Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. Южная, 39. Имущество принадлежит предприятию на праве полного хозяйственного ведения. В состав имущества ОАО «Денеб» входят основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в самостоятельном балансе.
ОАО «Денеб» имеет право:
1) оказывать услуги предприятиям, организациям согласно заключенных договоров;
2) покупать, продавать другим предприятиям и организациям, сдавать гражданам в аренду, предоставлять во временное пользование сооружения, транспортные средства, инвентарь и другие материальные ценности, а также списывать имеющееся на балансе имущество;
3) передавать на договорных началах материально-денежные ресурсы другим предприятиям, организациям и гражданам, производящим продукцию или выполняющих для ОАО «Денеб» работы и услуги.
Прибыль за вычетом материальных и приравненных к ним затрат, после выполнения обязательства перед бюджетом, банками, контрагентами остается в распоряжении предприятия и используется самостоятельно. Обязательства перед государственным бюджетом предприятие осуществляет самостоятельно. Денежные средства со счетов предприятия могут быть сняты только по его согласию. Бесспорное списание средств допускается в случаях, прямо предусмотренные законодательными актами РФ.
Управление ОАО «Денеб» осуществляется участниками Общества, исполнительным органом Общества является генеральный директор Магомедов ГаджимурадМагомедалиевич. Директор осуществляет текущее руководство деятельностью ОАО «Денеб» и подотчетен Участнику Общества. К компетенции директора относятся:
- оперативное руководство работой общества;
- назначение должностных лиц и осуществление приема на работу;
- утверждение штатного расписания общества;
- действие от имени общества, представляя его во всех организациях.
Организационная структура управления на предприятии ОАО «Денеб» представлена на рисунке 2.
Директору ОАО «Денеб» непосредственно подчиняются: главный бухгалтер; коммерческий директор; заведующий торговой сети. Каждому из них подчиняются подразделения, специализирующиеся по направлениям деятельности компании:
- бухгалтерия, экономическая служба;
- коммерческая служба, отдел снабжения, склад;
- торговый отдел, транспортная служба, торговая сеть предприятия.
Директор самостоятельно определяет и утверждает структуру предприятия, его штатный и квалификационный состав, нанимает (назначает) на должность и освобождает от должности работников предприятия согласно трудовому договору, в пределах своей компетенции издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками предприятия.
Директор
Зав. торговой сети Гл. бухгалтер Коммерческий директор
Транспортная служба Экономическая служба Коммерческая служба
Торговый отдел Бухгалтерия Отдел снабжения Склад
Специализированный магазин Торговые на рынках точки Оптовый склад предприятия Отделы в магазинах
Рис. 1. Организационная структура управления предприятием
Взаимоотношения работников ОАО «Денеб» и его директора, возникающие на основе трудового договора, регулируются трудовым законодательством. Директор – руководит всеми видами деятельности предприятия. Организует работу и эффективное взаимодействие производственных единиц, других структурных подразделений предприятия, направляет их деятельность на достижение высоких темпов развития и совершенствование производства; повышение производительности труда.
Управление компанией осуществляет генеральный директор. В его работе ему помогают заместители по общим вопросам и социальному развитию, по экономической деятельности, по правовой работе.
Генеральный директор - осуществляет общее руководство повседневной работы предприятия в пределах полномочий. Генеральный директор несет полную юридическую ответственность за финансово-хозяйственную деятельность предприятия, вырабатывает стратегию и тактику поведения предприятия на рынке товаров и услуг, ведет переговоры с поставщиками и покупателями, подписывает договора, платежные поручения, баланс предприятия и другие финансово-хозяйственные документы.
Генеральный директор является единоличным, исполнительным органом ОАО «Денеб».
Зам. генерального директора по общим вопросам и социальному развитию – руководство социологической работой на предприятии, обеспечивает хозяйственное обслуживание зданий и производственных помещений, контролирует выполнение работ и рациональное расходование материальных ценностей, выделяемых на хозяйственные цели.
Зам. генерального директора по экономической деятельности – руководство работой по экономическому развитию предприятия, выявление резервов производства для достижения наибольшей эффективности работы предприятия.
Зам. генерального директора по правовой работе – обеспечение соблюдения законности в деятельности предприятия и защиту его правовых интересов. Руководит юридическим отделом.
Служба материально – технического снабжения – обеспечивает необходимой тарой и сырьем.
Служба безопасности предприятия – обеспечивает безопасность сотрудников в рабочее время, транспортировки грузов, сохранность материальных, денежных и других ценностей, охрану офиса и складских помещений, инкассацию выручки и т.д.
Планово экономический отдел – экономическое планирование и анализ производственной деятельности на предприятии, организация труда и заработной платы и т.д.
Юридический отдел – контролирует все договора, регулирует разногласия по всем спорам, контролирует правильность введения документации, визирует документы, т.е. ведет правовую работу.
Транспортный отдел – обеспечение грузоперевозок продукции на различные торговые точки.
Секретарь руководителя – проверяет все входящие и исходящие документы, отвечает за порядок в приемной у руководителя.
Отдел кадров – комплектация предприятия кадрами требуемых профессий, специальностей и квалификаций, организация приема, перевода и увольнение работников, определение текущей и перспективной потребности в кадрах, организация проведения аттестации работников предприятия, организация табельного учета, составление и выполнение графиков отпусков, контроль за состоянием трудовой дисциплины, проведение анализа текучести кадров, потерь рабочего времени и т.д.
Инженер программист – находит необходимые программы и загружает в нужный отдел предприятия, проводит коррекцию при изменении некоторых частей предприятия, проводит информационно – программное обеспечение.
Бухгалтерия – занимается ведением бухгалтерской отчетности предприятия. В ней работают несколько бухгалтеров, занимающихся подготовкой отчетных документов в налоговую инспекцию и ведением внутренней отчетности учет и отчетность на предприятии, приобретение и списание оборудований, расчеты с рабочими, обеспечение финансово-хозяйственную деятельность предприятия в соответствие с действующим законодательством Российской Федерации. Ведет банковский счет и кассу предприятия. Совместно с аудиторской фирмой готовит квартальные и годовые отчеты в налоговые органы, органы статистики и другие государственные учреждения,
Отдел маркетинга занимается разработкой действий компании, разработкой рекламных компаний и размещением рекламы на радио, телевидении и в газетах.
Маркетинговая служба состоит из :
Группы изучения рынка, занимающейся изучением потребительского спроса, маркетинговыми исследованиями, расширением сфер сбыта товаров и услуг, подготовкой коммерческих контрактов;
Группы продаж непосредственно занимающейся работой с клиентами, продажей, рекламой, подготовкой прайс-листов и буклетов.
1.2. Анализ финансово-экономических показателей ОАО «Денеб» за 2009-2011 гг.
ОАО «Денеб» занимает передовое место в отрасли пищевой промышленности Республики Дагестан.
ОАО «Денеб» - один из крупнейших заводов по выпуску безалкогольной продукции на Северном Кавказе. С начала своего основания и по сегодняшний день он занимает лидирующие позиции на рынке. Продукция ОАО «Денеб» за высокие потребительские качества неоднократно признана победителем престижных Региональных, Всероссийских и Международных выставок и конкурсов.
Основными видами выпускаемой продукции ОАО «Денеб» являются безалкогольные напитки. Основными потребителями является Республика Дагестан и другие регионы России. Продукция выпускается в ПЭТ-бутылках объемом 1,25 л., 0,5 л., 5,0 л., стекло - бутылках объемом 0,33 л, 0,5 л..
Проблема качества питьевой воды занимает особое место в системе охраны здоровья население. Республика Дагестан располагает большим количеством подземных источников минеральной воды с уникальными лечебными свойствами. Для удовлетворения потребностей населения в качественном продукте на предприятии было организовано серийное производство и розлив минеральных вод и напитков на новом высокотехнологическом оборудовании.
Проведем анализ имущественного положения предприятия. В табл. 1 приводится анализ имущественного состояния. Приведенные в табл. 1 данные показывают, что в 2011 г. по сравнению с 2009 г. наблюдается увеличение основных фондов на 13,8%, а по сравнению с 2010 - на 0,72%. Рост основных фондов произошло в основном за счет увеличения стоимости машин и оборудования. Так, темп роста машин и оборудования в 2011 г. к 2009 г. составил 171,7%, а к 2010 г. 104,46%.
Наблюдается заметное увеличение доли производственного инвентаря в общей структуре основных фондов в 2011 г. по сравнению с 2009 г. Так, темп роста составил 422,77%, что является положительной тенденцией. Оборотные средства в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличились на 6793 тыс. руб., а по сравнению с 2010 г. на 2971 тыс. руб. Темп роста в 2011 г. к 2010 г. составил 127,45%. В 2011 г. наибольшая доля оборотных средств приходится на запасы и НДС (40,96%), затем следуют денежные средства (36,57%) и только потом дебиторская задолженность (22,46%).
Таблица 1
Анализ имущественного состояния ОАО «Денеб» 2009-2011 гг.
Наименование 2009 г. 2010 г. 2011 г. Относительные отклонения 2011 г., от, %
тыс. руб. уд.вес, % тыс. руб. уд.вес, % тыс. руб. уд.вес, % 2009 г. 2010г.
Основные фонды
Здания 11492 78,76 11492 69,71 11492 69,21 - -
Сооружения 207 1,42 207 1,26 207 1,25 - -
Машины и оборудование 2371 16,25 3897 23,64 4071 24,52 171,7 104,46
Транспортные средства 420 2,88 419 2,54 408 2,46 97,14 97,37
Производственный инвентарь 101 0,69 471 2,86 427 2,57 422,77 90,66
Итого ОФ: 14591 100 16486 100 16605 100 113,80 100,72
Оборотные средства
Запасы + НДС 3664 52,33 3837 35,45 5651 40,96 154,23 147,28
Дебиторская задолженность 2264 32,33 3333 30,79 3099 22,46 136,88 92,98
Финансовые вложения - - 1000 9,24 - - - -
Денежные средства 1074 15,34 2654 24,52 5045 36,57 469,74 190,09
Итого ОбФ: 7002 100 10824 100 13795 100 197,02 127,45
Итого имущества 21593 - 27310 - 30400 - 140,79 111,31
Источник: Финансовая отчётность ОАО «Денеб» за 2009-2011 гг.
В целом наблюдается тенденция увеличения имущества предприятия. Так, если в 2009 г. стоимость имущества составляла 21593 тыс. руб., в 2010 г. 27310 тыс. руб., то к 2011 г. стоимость имущества увеличилась до 30400 тыс. руб. или на 40,79% по сравнению с 2009 и на 11,31% по сравнению с 2010 г.
В табл. 2 приводятся показатели деловой активности деятельности. В 2011 г. по сравнению с 2010 г. наблюдается уменьшение производительности труда на –10,12 тыс. руб./чел. или на 4,37%, что нельзя рассматривать как положительный момент в работе предприятия. В 2011 году стоимость основных средств увеличилась на 119 тыс. руб. или на 0,72%. Фондоотдача уменьшилась в 2011 году на 0,25 руб. или на 9,47%, а фондоемкость, наоборот, увеличилась на 0,04 или на 10,53%.
Таблица 2
Показатели деловой активности деятельности ОАО «Денеб» за 2009-2011 гг.
Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г. Отклонение 2011 г. от 2010 г. (+, -) 2011 к 2010 г., %
Выручка, тыс. руб. 35815 43547 39651 3836 110,7
Стоимость основных средств, тыс. руб. 14591 16486 16605 119 100,72
Стоимость оборотных средств, тыс. руб. 7002 10824 13795 2971 127,45
Производительность труда, тыс. руб./чел. 191,52 231,63 221,51 -10,12 95,63
Фондоотдача, руб. 2,45 2,64 2,39 -0,25 90,53
Фондоемкость, руб. 0,41 0,38 0,42 0,04 110,53
Оборачиваемость, в днях 70 89 125 36 140,45
Оборачиваемость, в разах 5,11 4,02 2,87 -1,15 71,4
Источник: Финансовая отчётность ОАО «Денеб» за 2009-2011 гг.
Таким образом, чем больше фондоотдача, тем эффективнее работает предприятие. Поэтому ОАО «Денеб» должно быть заинтересовано в увеличении фондоотдачи и в снижении фондоёмкости. В предстоящем году предприятию необходимо работать более эффективно.
В 2011 г. по сравнению с 2010 г. стоимость оборотных средств увеличилась на 2971 тыс. руб. или на 27,45%. Оборачиваемость в днях увеличилась на 36 дней, в то время как оборачиваемость в разах наоборот уменьшилась в 1,15 раз. Увеличение оборачиваемости в днях позволяет сделать вывод, что происходит замедление оборачиваемости оборотных средств, что не позволяет предприятию высвобождать часть оборотных средств для дополнительного выпуска продукции. Таким образом, в 2011 году предприятие стало менее эффективно использовать оборотные средства.
Проведем анализ формирования расходов ОАО «Денеб» за три года. Для этого рассчитаем изменение структуры затрат производства и реализации продукции ОАО «Денеб».
Из приведенных в табл. 3 данных следует, что фактические затраты предприятия за 2011 г. ниже затрат за 2011 г. Уменьшение затрат произошло по материальным затратам. Так, удельный вес материальных затрат в общей структуре затрат сократился в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 14,70%, а по сравнению с 2010 г. на 9,15%. По другим статьям, наоборот, наблюдается устойчивая тенденция увеличения этих затрат. Так, изменилась структура затрат за счет увеличения доли затрат на оплату труда, социальные отчисления, налоги за счет затрат, амортизацию и прочие затраты.
Таблица 3
Изменение структуры затрат на реализацию продукции ОАО «Денеб» за 2009-2011 гг.
Элементы затрат Объем затрат, тыс. руб. Доля затрат, % Отклонение 2011 г. от.
2009 г. 2010 г. 2011 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2009 г. 2010 г.
Материальные затраты (сырье) Зм 23182 25612 20860 72,53 66,98 57,83 -14,70 -9,15
Затраты на оплату труда 5332 7301 8876 16,68 19,09 24,61 7,93 5,52
Отчисления на социальные нужды 2061 2603 3163 6,45 6,81 8,77 2,32 1,96
Амортизация 277 486 687 0,87 1,27 1,90 1,03 0,63
Прочие затраты в т. ч. 1112 2234 2482 3,48 5,84 6,89 3,40 1,04
Резерв отпусков 425 528 515 1,33 1,38 1,43 0,10 0,05
Налоги, включаемые в себестоимость 402 471 489 1,26 1,23 1,36 0,10 0,13
Прочие расходы 285 1236 1478 0,89 3,23 4,10 3,21
Итого по элементам затрат 31964 38236 36068 100 100 100 - -
Источник: Финансовая отчётность ОАО «Денеб» за 2009-2011 гг.
В 2011 г. по сравнению с 2009 г. удельный вес затрат на оплату труда увеличился на 7,93%, а по сравнению с 2010 г. на 5,52%. За счет увеличения зарплаты отчисления на социальные нужды также увеличились. Так, доля отчислений на социальные нужды в общей структуре затрат в 2009 г. составила 6,45%; в 2010 – 6,81%; в 2011 – 8,77%, т.е. затраты по этой статье увеличиваются. Удельный вес амортизационных отчислений в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличился на 0,63%. Доля прочих затрат в общей структуре затрат в 2011 г. составила 6,89%, что на 3,40% больше, чем в 2009 г. и на 1,04% больше, чем в 2010 г. Резервы отпусков в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшились в абсолютной сумме на 13 тыс. руб., но в то же время их доля в общей структуре затрат, наоборот, увеличилась на 0,05%.
Рассмотрим, как формируется чистая прибыль на предприятии. По данным табл. 4 видно, что в 2011 г чистая прибыль формировалась за счет выручки от реализации продукции. Расходы предприятия в 2011 г. сложились из себестоимости реализованной продукции (30342 тыс. руб.), коммерческих расходов (5727 тыс. руб.), прочих расходов (317 тыс. руб.).
Таблица 4
Формирование чистой прибыли ОАО «Денеб» за 2009-2011 год, тыс. руб.
Статьи доходов и расходов 2009 год 2010 год 2011 год Отклонение, тыс. руб. 2011 г. от
2009 г. 2010 г.
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг 35815 43547 39651 3836 -3896
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 31964 31995 30342 -1622 -1653
Коммерческие расходы - 6242 5727 - -515
Прочие доходы 1 48 - -1 -48
Прочие расходы 842 377 317 -525 -60
Прибыль до налогообложения
Налог на прибыль
Чистая прибыль 3010
465
2545 4981
1413
3568 3265
780
2485 255
315
-60 -1716
-633
-1083
Источник: Финансовая отчётность ОАО «Денеб» за 2009-2011 гг.
Прибыль до налогообложения в 2011 г. составила 3265 тыс. руб., что на 255 тыс. руб. больше, чем в 2009, но на 1716 тыс. руб. меньше, чем в 2010. Причиной уменьшения прибыли до налогообложения стало уменьшение выручки от реализации продукции. Чистая прибыль в 2011 г. составила 2485 тыс. руб., что на 60 тыс. руб. меньше, чем в 2009 и на 1083 тыс. руб. меньше, чем в 2010 г. Уменьшение чистой прибыли следует рассматривать с отрицательной стороны. Основное влияние на уменьшение прибыли оказало уменьшение выручки от реализации на 475,31 тыс. руб.
ГЛАВА 2. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ОАО «ДЕНЕБ»
Одной из наиболее важных составных частей технологического процесса управления качеством в розничной сети ОАО «Денеб» является приемка поступивших товаров по количеству и качеству. При приемке товаров устанавливают соответствие наименования, сорта и цены товаров данных сопроводительных документов; количество мест, массы брутто и нетто, состояние тары и упаковки; качество товара.
Принимают товар работники магазинов ОАО «Денеб», на которых возложена материальная ответственность за его сохранность.
Проверка количества товаров проводится в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах (шт, кг., упаковок).
Приемка товаров по качеству в ОАО «Денеб» проводится органолептически (на вкус, запах, внешний вид, консистенцию и т.д.).
При обнаружении недоброкачественности и некомплектности товаров приемка приостанавливается. По результатам приемки составляется акт.
Подготовка сокосодержащих напитков к продаже обеспечивает высокую производительность труда продавцов при обслуживании покупателей, сокращение товарных потерь, снижение издержек, увеличение пропускной способности магазина, повышение эффективности использования площади торгового зала, повышение санитарного магазина, повышение уровня обслуживания покупателей.
Важнейшая операция торгово-оперативного процесса в магазинах ОАО «Денеб» – предварительная подготовка товаров к продаже (зачистка, фасовка, упаковка).
Размещение и выкладка сокосодержащих напитков зависит от их вида формы, размеров упаковки, сроков хранения.
Сокосодержащие товары до начала торговли размещают в торговом зале рационально и удобно, с соблюдением правил товарного соседства, санитарных правил, в достаточном количестве и полном ассортименте, имеющимся в магазинах. Пакеты с расфасованным товаром устанавливаются на прилавках, полках или горках по видам. В витринах прилавков выставляются образцы имеющихся в продаже напитков всех видов.
Продукция снабжается ценником с указанием наименования и цены товара. На упаковках или во вкладных ярлыках товаров, фасуемых в магазине, указывается наименование товара, масса нетто, стоимость (с упаковкой), дата фасовки, номер или фамилия фасовщика или продавца.
Продажа товаров – заключительный этап технологического процесса в магазине. Процесс продажи продовольственных товаров повседневного спроса через прилавок состоит из следующих операций: приеме заказа от покупателя (получение чека), подготовка к отпуску, отпуск товара к покупателю. Перед началом продажи других товаров продавец должен проверить исправность холодильного оборудования в торговом зале, измерительных приборов, кассовых машин, наличия ценников на товарах, а также санитарное место продавца.
При продаже напитков, их в начале показывают покупателю, затем отпускают после оплаты его стоимости.
На ОАО «Денеб» координацию работ по обеспечению качества продукции осуществляет заместитель директора. В структуре управления качеством определяется и конкретизируется роль каждого звена управления, показывается степень интеграции и специализации функций управления.
В соответствии с основными принципами международных стандартов по качеству при управлении качеством на предприятии, в том числе и на нашем предприятии, выполняются следующие функции:
прогнозирование потребностей, технического уровня и качества продукции;
планирование качества на этапе подготовки производства;
планирование, контроль и оценка исходных материалов;
контроль и оценка КП и процессов в ходе производства;
организация потоков информации;
разработка средств ее сбора и передачи;
подготовка и обучение персонала;
обеспечение качества технического обслуживания;
руководство деятельностью по управлению качеством;
аттестация продукции;
правовое обеспечение качества продукции.
Политика в области качества обязывает:
1. Каждого работника предприятия:
знать положения политики в области качества и строго следовать им в работе;
выполнять все требования технической и нормативно-технической документации;
соблюдать производственно-технологическую дисциплину, в срок и качественно выполнять все указания руководителей, не противоречащие действующим законам и документам, утверждённым в установленном порядке;
постоянно помнить, что главная цель работы каждого - полное удовлетворение требований потребителей;
проявлять творческую инициативу, подавать предложения и добиваться устранения любых причин и обстоятельств, препятствующих изготовлению продукции заданного качества.
2. Руководителей:
руководствоваться в своей деятельности требованиями политики качества, обеспечивать её понимание всеми работниками подразделения и практическую реализацию;
обеспечивать полное соответствие действующих и разрабатываемых подразделением стандартов предприятия комплексной системы управления качеством продукции, положениям политики качества и «Руководству по качеству»;
обеспечивать приоритетность в планировании, финансировании работ связанных с реализацией политики качества;
создавать необходимые условия для эффективного труда, своевременно обеспечивать производство необходимым оборудованием, документацией, оснасткой, инструментом, тарой, материалами, технологическую и экологическую безопасность труда, обучение и инструктаж исполнителей, деловую и доброжелательную атмосферу в коллективе;
создавать условия и стимулы для постоянного повышения квалификации работников подразделения и их служебного роста в соответствии с деловыми качествами, подготовкой и практическим опытом; разрабатывать требования к уровню подготовки соответствующих работников общества в части функций, возложенных на данное производство.
Каждый, не выявленный вовремя случай брака наносит не только прямой материальный ущерб ОАО «Денеб», но может привести и к косвенным потерям, таким как снижение продажной стоимости тиража или даже потере клиента. Поэтому необходимо не только отслеживать все случаи брака, выявлять и устранять их причины, но принимать превентивные меры, направленные на контроль и формализацию прохождения заказа по всем этапам производства.
Как в организации ОАО «Денеб» реализуются ключевые принципы системного управления качеством, освоенных передовыми международными компаниями (табл. 5).
Таблица 5
Анализ реализации ключевых принципов системного управления качеством в организации ОАО «Денеб»
Принципы Анализ реализации
1. Ориентация на потребителя Вся продукция, производимая ОАО «Денеб», разрабатывается с учетов всех пожеланий и предпочтений заказчика, главная цель фирмы – полное и качественное удовлетворение потребностей клиентов
2. Роль руководства Руководство играет значительную роль в контроле качества продукции ОАО «Денеб», стиль руководства в фирме можно охарактеризовать как демократичный
3. Вовлечение работников Работники фирмы заинтересованы в изготовлении качественной продукции, все материальные и моральные стимулы и мотиваторы организации направлены на высокие результаты и качество труда
4. Процессный подход и органично с ним связанный Реализовано не в полной мере
5. Системный подход к управлению Основу управления организацией ОАО «Денеб» составляет иерархическая организационная структура (линейно-функциональная). В организации эффективно используется делегирование полномочий, распределение контролирующих функций
6. Постоянное улучшение Руководство организации ОАО «Денеб» постоянно уделяет пристальное внимание техническому перевооружению основных производственных фондов, разработке новых инвестиционных проектов, внедрению новых технологий печати.
7. Принятие решений, основанных на фактах В организации широко используются информационные системы поддержки принятия управленческих решений, бизнес-планирования, методы социально-экономического прогнозирования
8. Взаимовыгодные отношения с поставщиками С многими поставщиками материалов ОАО «Денеб» имеет долгосрочные контракты и договора, опыт успешного сотрудничества, значительные скидки на приобретаемую продукцию.
Источник: Отчетные данные ОАО «Денеб»
Таким образом, весь технологический процесс производства и реализации напитков в ОАО «Денеб» позволяет на любом этапе контролировать качество продукции предприятия, чем и занимаются специально назначенные работники (технологи на производстве, фасовщики и продавцы при реализации).
2.1. Приоритетные направления деятельности ОАО «Денеб»
Продукция ОАО «Денеб» производится исключительно из экологически чистых и натуральных компонентов. В настоящее время ОАО «Денеб» выпускает более 30 наименований продукции. Среди которых сладкие безалкогольные напитки, минеральная вода «Махачкала 160», «Денеб», чистая питьевая вода «Горная», функциональные напитки без использования заменителей.
Предприятие постоянно работает над повышением качества продукции, квалифицированно подходит к разработке технологий новых напитков. Налажено производство холодного чая.
На предприятии создан специальный научно-исследовательский центр, который разрабатывает натуральные, функциональные напитки и осуществляет контроль за соблюдением технологии производства, начиная от приемки сырья и до выпуска готовой продукции.
ОАО «Денеб» завоевав признание в Дагестане, начало продвигать свои напитки в другие регионы России. Сегодня продукция ОАО «Денеб» представлена в городах Москва, Санкт - Петербург, Волгоград, Ростов-на-Дону, Астрахань, Сургут, Тюмень, Элиста и в ряде других городах и регионах России, где продукция пользуется заслуженным спросом.
Развивая свою деятельность ОАО «Денеб» помимо производственных и экономических задач огромное внимание уделяет социальным вопросам.
Благодаря ОАО «Денеб», в Республике Дагестан десятки тысяч дагестанцев имеют постоянный доход, продавая продукцию ОАО «Денеб» на рынках и в магазинах Республики Дагестан, а также вывозя ее за пределы Республики.
Стабильно развивая производство, ОАО «Денеб» оплачивает все виды налогов в определенные законом сроки.
Огромную работу ОАО «Денеб» ведет по линии благотворительности: поставляет продукцию во многие дошкольные учреждения, школы, школы-интернаты, вузы и другие учреждения. Предприятие спонсирует спортивные соревнования по разным видам спорта. Оказывает материальную поддержку инвалидам войны, инвалидам детства, а также финансирует разовые мероприятия.
Для работников на предприятии созданы все условия для нормальной работы, соблюдаются все требования по охране труда и технике безопасности.
2.2. Перспективы развития ОАО «Денеб»
Перспективы развития ОАО «Денеб» связывает, прежде всего, с наращиванием объемов работ по основному виду деятельности - производство и розлив минеральных вод и безалкогольных напитков.
Высокая конкуренция вынуждает производителей обращаться к маркетингу, разрабатывая стратегические и тактические решения в области ценовой политики, качества товара, его упаковки, распределения и продвижения товара. Актуальными являются мероприятия в области товарной политики, как первооснова успеха на любом рынке. Для удержания устойчивых позиций на рынке необходимо постоянное расширение ассортимента, оформление своего фирменного товара в области дизайна бутылки и упаковки в соответствии с новыми тенденциями, постоянное поддержание гарантии безопасности выпускаемой продукции и т.д.
Большое беспокойство производителям доставляют товары-поделки. Производители вынуждены разрабатывать механизмы для защиты своих потребителей от таких товаров.
Инвестирование средств в недвижимость также является перспективным направлением в деятельности ОАО «Денеб».
Отраслевые риски: Прогноз состояния Российского рынка сохраняется благоприятным. На территории России насчитывается сотни источников лечебных и столовых минеральных вод. Этот сектор рынка безалкогольных напитков существует в нашей стране давно. И тем не менее, минеральная и питьевая вода активно импортировались в нашу страну в 90-е годы.
В 2000-е годы объемы производства выросли по сравнению с предыдущими годами на 30 %, до 1000 млн. литров. Причем доля импортной продукции минимальна, а региональные производители минеральной воды занимают 75% этого рынка.
Наибольшие объемы минеральной воды производится в Курганской, Белгородской, Самарской, Ростовской, Липецкой области и в республиках Северного Кавказа. Исследования покупательских предпочтений показывают, что число активных потребителей минеральной и питьевой воды в последние годы растет. Потребители называют два основных мотива для покупки минеральной воды – жажда и польза для здоровья. Минеральная и питьевая вода – сезонный товар, летом спрос возрастает в 2-3 раза. Особенно популярна летом минеральная и питьевая вода в ПЭТ бутылках малого объема – 0,5 л. благодаря удобству использования.
К негативным факторам отрасли можно отнести:
1) высокую транспортную содержащую в общей стоимости продукции;
3)таможенные и бюрократические препоны при доставке оборудования и сырья из зарубежья.
Страновые и региональные риски:
Большинство экспорта России – это нефть, газ, электроэнергия и продукция черной и цветной металлургии и химической промышленности. В структуре себестоимости продукции данных отраслей энергосоставляющая занимает больше 50%. Соответственно любое негативное изменение на уровне цен неизбежно ухудшит платежный баланс РФ, который формируется за счет торгового баланса, т.е. внешней торговли.
Другой проблемой остается значительный масштаб теневой экономики в России. По некоторым оценкам она составляет до 40% ВВП. Вплотную с этой проблемой стоит коррупция и правовая незащищенность бизнеса всех уровней. Это препятствует проведению структурных внутренних реформ, концентрации активов и капиталообразующих инвестиций.
К региональным рискам относятся:
- Дифференциация доходов населения.
Финансовые риски:
Подверженность эмитента рискам, связанным с изменением процентных ставок, напрямую зависит от использования эмитентом заемных средств. При использовании краткосрочных кредитов для пополнения оборотных средств, риски изменения процентных ставок носят второстепенный характер, так как не смогут существенно повлиять на финансовое состояние эмитента. В тоже время использование долгосрочных заемных средств, для закупки оборудования, строительства и т.п. может, в случае резкого изменения процентных ставок, существенно повлиять на финансовое положение эмитента, связанное с непредусмотренными ранее выплатами.
В условиях стабильной финансовой системы, инфляционный риск, связанный с ухудшением финансового состояния эмитента, практически отсутствует.
Правовые риски:
Вероятность негативного влияния изменений в налоговой сфере близка к нулю, т.к. по программе оздоровления экономики, утвержденной правительством РФ, планируется изменение налоговых ставок в меньшую сторону, а также отмена некоторых налогов и сборов, что безусловно, положительно отразится на результатах хозяйственной деятельности эмитента.
Риски, связанные с изменением судебной практики по вопросам, связанным с деятельностью эмитента, которые могут негативно сказаться на результатах его деятельности, практически отсутствуют, поскольку эмитент обязуется добросовестно выполнять свои обязательства по заключаемым договорам, и тем самым предполагает избежать участия в судебных процессах в качестве ответчика.
Риски, связанные с деятельностью эмитента: Эмитент имеет риски, связанные со срывом поставки сырья поставщиками, низкой платежеспособностью клиентов, невозможностью обновления техники, приобретения запасных частей из-за остановки большинства заводов изготовителей и, как следствие этого, высокая их стоимость.
Банковские риски: информация отсутствует, т.к. эмитент не является кредитной организацией.
Конкуренты ОАО «Денеб»
Потенциальными конкурентами на местном рынке продукции являются:
1. ОАО "Рычал-су", РД. Производит газированную питьевую воду в стеклянной и пластмассовой таре.объемом 0,33 л., 0,5 л. 1,0 л.
2. Представительства Компании Coca - Cola " в РФ.
3. ЗАО Висма (Архыз)
4. «Пепси-Ко»
5. «Меркурий»
Остальные конкуренты не занимают большой доли рынка.
Распределение долей рынка минеральной воды:
«Денеб» - 36,5%
«Рычал-су» - 46,5%
«Меркурий » - 8%
Распределение долей рынка сладких газированных напитков:
«Денеб» - 78,5%
ООО «АРС» - 4%
«Фрутиз», «Spring»- 0,5%
«Fanta», «CocaCola», «Sprite»- 17%
Доля иностранных конкурентов на местном рынке очень мала. Это, прежде всего Кока-кола, Пепси (их российские представительства), Эвиан, Перье.
Основными факторами конкурентоспособности являются:
- высокое качество продукции;
- стимулирование сбыта путем установления скидок для постоянных клиентов и скидок при закупке больших объемов или при предоплате.
В нашей компании вы можете заказать консультацию по любой учебной работе от 300 руб. Оформите заказ, а договор и кассовый чек послужат вам гарантией сохранности ваших средств. Кроме того, вы можете изменить план текущей работы на свой, а наши авторы переработают основное содержание под ваши требования
