Отчет по практике. АХД Махачкалинский мясокомбинат 2014

СОДЕРЖАНИЕ

Введение    3
1. Общая характеристика хозяйственной деятельности предприятия    4
2. Учет, анализ аудит основных средств и нематериальных активов    7
2.1 Учет основных средств и нематериальных активов    7
2.2 Аудит основных средств и нематериальных активов    12
2.3 Анализ основных средств и нематериальных активов    15
3. Учет, анализ и аудит производственных запасов    21
3.1 Учет материально - производственных запасов    21
3.2 Аудит материально - производственных запасов    23
3.3 Анализ материально производственных запасов    26
4. Учет, анализ и аудит труда и его оплаты    30
4.1 Учет расчетов с персоналом по оплате труда    30
4.2 Аудит труда и заработной платы    34
4.3 Анализ оплаты труда    35
5. Учет, анализ и аудит собственного капитала предприятия    41
5.1 Учет собственного капитала    41
5.2 Аудит учредительных документов и собственного капитала    43
5.3 Анализ собственного капитала    45
6. Калькулирование и анализ себестоимости продукции    47
6.1 Организация учета затрат на производство и калькулирование себестоимости    47
6.2 Аудит затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции    51
6.3 Анализ затрат на производство и себестоимости продукции    54
7. Учет и особенности аудита реализации продукции, работ и услуг    58
7.1 Учет готовой продукции    58
7.2 Аудит готовой продукции    60
8. Учет и аудит денежных средств, расчетных и кредитных операций    62
8.1. Учет поступления и выдачи денежных средств    62
8.2. Аудит денежных средств    66
9. Особенности учета, анализа и аудита финансовых результатов предприятия    69
9.1 Учет финансовых результатов    69
9.2 Аудит финансовых результатов    72
9.3 Анализ финансовых результатов    75
10. Бухгалтерская отчетность предприятия    78
10.1 Состав бухгалтерской финансовой отчетности ОАО «Махачкалинский мясокомбинат»    78
10.2 Аудит финансовой отчетности    79
11. Анализ финансового состояния предприятия    82
Заключение    88
Список использованной литературы    89
Приложение    91


Введение

Основой существования и развития любого общества является материальное производство. Чтобы люди могли жить, из поколения в поколение необходимо удовлетворять их потребности в продуктах питания, одежде, жилище, а для этого нужны машины, оборудование, транспорт, производственный инвентарь, используя которые в процессе производственной и коммерческой деятельности создаются средства труда и предметы потребления, направленные на удовлетворение этих потребностей.
В настоящее время все предприятия независимо от их вида, форм собственности, ведут бухгалтерский учет имущества и хозяйственных операций согласно действующему законодательству. ОАО «Махачкалинский мясокомбинат» - предприятие, на котором я проходила практику, не является исключением.
Моей целью являлось углубить знания по бухгалтерскому учету и аудиту, полученные при изучении учебных дисциплин, а также ознакомится с механизмом функционирования предприятия, закрепить теоретические знания и получить необходимые практические навыки и умения в области организации бухгалтерского учета, экономического анализа и аудита, ознакомиться с официальными формами бухгалтерской (финансовой) отчетности, бизнес - планом предприятия.
 
1. Общая характеристика хозяйственной деятельности предприятия
Открытое акционерное общество «Махачкалинский мясокомбинат» расположен на берегу Каспийского моря, в столице Республики Дагестан - городе Махачкала. Основными видами деятельности комбината являются заготовка, убой и переработка скота, производство колбасных изделий, консервов и мясных полуфабрикатов.
Основная доля производства мясных изделий и обеспечения ими населения Республики приходится на ОАО «Махачкалинский мясокомбинат» и составляет 65% от всей выработки по Дагестану.
Проектные мощности основных цехов:
•    Убойный цех - выработка мяса - 26 т/смену.
•    Колбасный цех - от 10-20 тонн в смену.
•    Холодильник, с мощностью замораживания и хранения - 1700 тонн.
•    Консервный цех по производству мясных консервов - 6000 условных банок в смену (говядина, баранина, курица, паштеты).
•    Цех по производству натуральных мясных полуфабрикатов (26 наименований)
•    Цех субпродуктов
•    Шкуропосолочный цех
•    Цех технических фабрикатов (мясокостная мука)
Маркетинговые исследования показали, что предприятие успешно провело ряд мер по вытеснению с рынка конкурентов, предлагающих импортные мясные продукты, и производителей колбасных изделий под маркой Махачкалинского мясокомбината, без сертификатов и других документов, подтверждающих качество, санитарно-гигиеническое состояние продукта и его производителя. Общественное мнение уже однозначно сформировалось в пользу отечественного производителя мяса и мясопродуктов.