ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРНОГО ТМИНА 4
ГЛАВА 2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МАСЛА ЧЕРНОГО ТМИНА 8
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 16
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 18
Краткое содержание работы:
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время состояние косметического производства характеризуется широким введением в рецептуры косметических средств биологически активных веществ. В связи с этим актуален поиск новых видов растительного сырья, продукты комплексной переработки которого могут быть использованы в качестве ингредиентов косметических средств. Семена тмина черного являются перспективным растительным сырьем, которое содержит желательные для косметических продуктов компоненты. Из семян тмина черного получают эфирное масло, жирное масло и шрот. Жирное масло тмина черного является наиболее ценным продуктом комплексной переработки и представляет наибольший интерес для использования в косметике. Для подтверждения биологической активности масла черного тмина были проведены исследования жирно-кислотного состава.
На Востоке целебные свойства черного тмина используются уже более 3000 лет. С 1959 года проводилось свыше 200 исследований в международных университетах, ошеломляющие результаты которых были опубликованы в статьях и докладах различных СМИ. Это прекрасным образом подтвердило важнейшее значение черного тмина, о котором говорилось свыше 1400 лет тому назад. Пророк Мухаммад (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». (Бухари; Муслим).
Целью курсовой работы является рассмотрение химического состава масла черного тмина.
Задачами курсовой работы является:
- изучение общей характеристики черного тмина;
- проведение химического анализа масла черного тмина.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы.
В нашей компании вы можете заказать консультацию по любой учебной работе от 300 руб. Оформите заказ, а договор и кассовый чек послужат вам гарантией сохранности ваших средств. Кроме того, вы можете изменить план текущей работы на свой, а наши авторы переработают основное содержание под ваши требования